Ballons de cheesecake

Préparation

30 mn

Cuisson

Aucune

Réalisation

Facile

Coût

Bon marché

Pour 4 personnes :

• 200 g de spéculoos
• 80 g de marmelade de citrons verts
• 300 g de fromage frais
• 50 g de beurre fondu
• 100 g de sucre semoule
• 5 cl de jus de citron

• Ecrasez les spéculoos, mélangez-les avec le beurre fondu, tapissez-en le fond de 4 verrines et réservez au frais
• Mélangez au batteur, vitesse moyenne, le fromage frais avec le sucre, ajoutez le jus de citron
• Remplissez les verrines avec cette préparation, terminez avec une fine couche de marmelade de citrons verts
• Réservez au réfrigérateur 8 h minimum
• Servez très frais.