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Galettes de brocolis

Galettes de brocolis
 

Galettes de brocolis

 

Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
Réalisation
Très facile
Coût
Bon marché

Pour 4 personnes :

• 1 brocoli
• 2 oeufs • 100 g de fromage blanc
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 2 c. à soupe de parmesan
• 1/2 c. à café de curcuma

• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6)
• Découpez et faites cuire le brocoli 10 min dans de l’eau bouillante
• Dans un saladier, battez les oeufs avec la fécule, le fromage blanc, le curcuma et le parmesan
• Egouttez et écrasez les brocolis en purée
• Ajoutezles dans le saladier et mélangez bien le tout
• Sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, faites des petits tas de cette pâte
• Enfournez 10 min en vérifiant la cuisson et en la prolongeant si nécessaire
• Dégustez bien chaud.


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