Quoi de plus festif qu'un mojito royal à la pomme-liane ?

• 10 cl de rhum blanc
• 1 petit bouquet de menthe
• 1 citron vert
• 2 pomme-lianes
• 1 bouteille de champagne bien frais
• 5 cuillères à café de cassonade.

• Coupez le citron en morceaux.
• Lavez et effeuillez le bouquet de menthe.
• À l’aide d’un mortier, pilonnez grossièrement la menthe et le citron.
• Versez dans chacune des six flûtes un peu de mélange menthe/citron.
• Répartissez le sucre, la pulpe des pomme-lianes et le rhum dans les flûtes.
• Mélangez à la cuillère avant de remplir à hauteur avec le champagne.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.